Articles

Affichage des articles du juin, 2018

TARTE AUX FRAISES REVISITEE

Image
Parfois, il suffit de peu de choses pour réaliser un très bon dessert, à la portée de toute le monde ! A la portée de tout le monde, car il s'agit juste d'assemblage pour un résultat visuel très sympa et avec un goût délicieux ! Envie d'une tarte aux fraises, mais pas l'envie de cuisiner ou tout simplement pas le temps ?! Alors essayez cette recette, c'est juste excellent et vos invités seront ravis ! En plus, il peut être fait à la dernière minute !


Ingrédients pour 2 personnes :

1 douzaines de belles fraises
8 palets bretons
2 crèmes dessert à la vanille Danette
2 cuillère à soupe de gelée de groseilles




Laver les fraises, puis les équeuter, et les couper en petits morceaux et les déposer dans un saladier, ajouter la gelée de groseille et mélanger de façon homogène.

Emietter grossièrement les palets bretons dans un plat.

Verser les crèmes dessert Danette dans chaque coupe (ou verre à cocktail), puis ajouter y une belle couche de fraises, puis ensuite une couche de…

DOS DE CABILLAUD ROTI, CAROTTES NOUVELLES GLACEES, ET SAUCE FANES DE RADIS

Image
Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 dos de cabillaud (sans la peau)
- une vingtaine de petites carottes nouvelles
- fanes d'une botte de radis
- huile d'olive
- huile d'olive au basilic
- 50 g de beurre demi sel
- 1 cuillère à café rase de sucre
- sel
- poivre
- thym




Préchauffez le four à 160°c.

Couper les fanes des carottes nouvelles, puis gratter et laver les carottes celles-ci.

Mettre les carottes côte à côte dans une grande sauteuse, verser de l'eau à hauteur, puis ajouter le sucre et le beurre, saler et poivrer.

Porter à ébullition, puis baisser à feu doux, déposer une feuille de papier sulfurisé percée de trous (pour permettre à la vapeur de s'échapper) et laisser cuire pendant 20 à 25 minutes environ.

Laver les fanes de radis, et les mettre dans une casserole remplie d'eau, et les faire cuire pendant 5 minutes après ébullition.

Une fois cuite, égoutter les puis les passer sous l'eau froide (pour conserver la couleur verte), et mettre celle-ci dans un …