COMPOTE POIRE MELON

Des poires qui s'abîment dans mon réfrigérateur, un melon que je n'ai pas envie de manger comme ça...Et voilà une petite idée qui me trotte dans la tête : et si j'associais les 2 en compote !!! C'est parti pour un nouveau test ! Et c'est très bon !!


Ingrédients pour 4 ramequins :

500 g de poires
200 g de melon
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron
50 ml d'eau
1 gousse de vanille

Peler les poires, couper les en morceaux.

Couper le melon en 2, puis épépiner le. Couper la chair en morceaux.

Fendre la vanille en 2, et gratter les graines.

Mettre les morceaux de poires et de melon dans une casserole, ajouter le sucre, les graines de vanille, le jus de citron et l'eau.

Faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes à 1/2 heure environ.

Passer le tout au mixeur, et laisser refroidir.

Servir seul, ou accompagnée de cookies comme sur la photo !

Bonne dégustation