TARTE TATIN AUX BANANES

Ingrédients pour 6 personnes :


1 pâte feuilletée
6 bananes moyennes
60 g de beurre
100 g de sucre en poudre

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un moule à tarte, faire fondre le beurre, y ajouter le sucre, et caraméliser sur feu doux.

Eplucher les bananes et les couper en rondelles d'un centimètre environ.

Disposer les rondelles de bananes sur le caramel (hors du feu) en les serrant bien.

Déposer la pâte feuilletée sur les bananes, rabattre les bords à l'intérieur, puis enfourner pour 40 minutes.

Laisser reposer pendant 10 minutes, puis démouler sur un plat de service.

Déguster tiède de préférence, avec une boule de glace vanille.