SORBET A L'ANANAS

 Recette réalisé grâce à mon robot Companion. Vous pouvez utiliser des fruits surgelés, ou bien des fruits frais que vous aurez congelés la veille. 

Ingrédients :

500 g d'ananas en morceaux congelés

35 g de sucre glace

1 blanc d'oeuf

Mettre la lame pétrir/concasser dans le robot.

Ajouter les fruits congelés dans le robot, puis lancer en vitesse 9 pendant 2 minutes, puis en vitesse 12 pendant 1 minute.

Racler les parois, puis ajouter le sucre glace et le blanc d'oeuf et lancer en vitesse 12 pendant 30 secondes.

Changer l'ustensile et mettre le fouet, et lancer en vitesse 6 pendant 1m30.

Servir et déguster sans attendre !