FRAISES AU VIN ROUGE

Il vous reste des fraises un peu abimées, et également un reste de vin rouge. Et voilà donc un bon dessert en perspective !

Ingrédients pour 2 personnes :

250 g de fraises

250 ml de vin rouge

40 g de cassonade

1 demi bâtonnet de vanille

Dans une casserole, verser le vin rouge, la cassonade et le demi bâtonnet de vanille fendu en 2.

Porter à ébullition, puis laisser réduire à feu doux pendant 5 à 10 minutes, puis laisser refroidir.

Laver, équeuter et couper les fraises en morceaux.

Mettre les fraises dans un petit saladier, puis verser le vin rouge, laisser infuser au frais pendant 2 heures.

Au moment de servir, présenter les fraises au vin rouge dans de jolies verrines.